Adventskalender – Türchen Nummer: 19 Marmeladenplätzchen

Kalender

19Hallo meine Lieben!

Heute öffnet sich schon Türchen Nummer 19 bei mir! 😀 Diesmal möchte ich wieder einen Ausflug in meine Küche mit euch machen. Wir backen heute Marmeladenplätzchen. 🙂


Zutatenliste:

  • 400g Mehl
  • 250g Zucker
  • 200g Butter
  • 2 Eier
  • 125g Haselnüsse gerieben
  • Marmelade zum Füllen
  • Puderzucker zum Bestäuben

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1. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Haselnüsse in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig verkneten

2. Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunden in den Kühlschrank legen.

3. Danach den Teig rausnehmen und nochmals kneten sowie anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

4. Den Backofen auf 180° Grad vorheizen.

5. Plätzchen ausstechen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.

6. Dann die Plätzchen 8-12 Minuten goldgelb backen und anschließend zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

7. Nach dem Abkühlen immer jeweils 2 Plätzchen nehmen, eines davon mit Marmelade bestreichen und dann wie ein Sandwich beide zusammendrücken.

8. Mit Puderzucker bestreuen.

Ich bin mal gespannt, wie euch das Rezept schmeckt. Ich freue mich auf eure Kommentare, wenn ihr es mal ausprobiert. 🙂

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